Olha o Festival do Grostoli

Crédito: Samuel Arioli

Sei que o assunto não está diretamente ligado a Cotegipe, mas para quem gosta de grostoli, e sei que Cotegipe tem uma boa demanda dessa iguaria italiana, uma boa pedida é participar do festival que será realizado em Garibaldi, na Serra Gaúcha, nos dias 25, 26 e 27 de abril, em frente à charmosa Igreja São Pedro, no coração do município de Garibaldi. 

Com mais de 60 mil visitantes em 2024 e um recorde de 680 mil unidades de grostoli vendidas, o evento se consolida como um dos maiores festivais da culinária italiana no Rio Grande do Sul. Este ano, a expectativa é ainda maior: mais sabor, mais atrações e uma programação repleta de cultura.

O grostoli, iguaria tradicional italiana crocante e polvilhada com açúcar, será preparado por 15 comunidades locais, que garantem o frescor e o sabor único da receita feita na hora. Além dele, o público poderá degustar uma variedade de delícias nas novas operações gastronômicas confirmadas, que incluem desde risotos e pizzas artesanais até hambúrgueres com massa de grostoli, queijos, polenta, vinhos, espumantes e chopp artesanal.

 Divulgação/Prefeitura de Garibaldi

Marco da colonização italiana

O evento também comemora um marco histórico: os 150 anos da imigração italiana no Brasil. Para o prefeito de Garibaldi, Sérgio Chesini, o festival é mais do que um encontro gastronômico — é uma homenagem às raízes que moldaram a cultura da região. "O Festival do Grostoli é uma forma de agradecer e exaltar tudo o que a imigração italiana representa para Garibaldi e para o Rio Grande do Sul. É uma festa que une passado e presente em torno do sabor, da alegria e da identidade do nosso povo", destaca o gestor.

A programação contará ainda com artes artísticas e culturais, valorizando a música, a dança e as tradições herdadas dos imigrantes italianos que ajudaram a construir a história da cidade.

Serviço

Festival do Grostoli 2025

Local: Em frente à Igreja São Pedro, Garibaldi-RS

Datas e horários:

Sexta-feira (25): 17h às 22h

Sábado (26): 9h às 22h

Domingo (27): 9h às 19h